菜谱:番茄龙利鱼芹菜炒牛肉胡萝卜炖羊排鸡杂香锅76111开奖结果

机电学院浏览次数:  发布时间:2019-11-19

  食材:龙利鱼200克,姜10克,黑胡椒5克,橄榄油10克,番茄300克,番茄酱30克,盐少许,葱适量

  食材:牛肉300克,76111开奖结果,芹菜150克,料酒40克,酱油20克,白糖10克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,油适量,味精少许

  羊排、胡萝卜、生姜、干尖椒、花椒、香叶、草果、八角、桂皮、橙皮、陴县豆瓣、剁椒酱、植物油、盐、鸡精、料酒、水。

  1. 羊排改刀剁成一寸长左右的段,生姜切片,干尖椒花椒等作料置于盘中备用。

  2. 炒锅入油烧至八成热,下入生姜、干尖椒、花椒和八角等香料煸香,然后下入豆瓣酱和剁椒酱炒出红油,下入羊排爆至断生,然后加入料酒烹香,加入没过羊排的水,转入高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,炖20分钟。

  3. 将高压锅中的羊排倒回炒锅中,加入盐、去皮切成大块的胡萝卜,炒匀后盖上锅盖小火再焖十五分钟,收水至八成干时关火,加少量鸡精调味即可。

  原料:鸡胗、鸡肝、鸡肠各150克,魔芋片、青笋片各100克,芹菜节50克。

  调料:泡辣椒20克,泡姜10克,自制红油、泡萝卜各50克,盐、鸡精各3克,味精2克,白糖5克,香醋8克,鸡汤500克,色拉油100克。

  2、锅入油烧热,投入泡辣椒、泡姜爆香,下入鸡胗、鸡肝、鸡肠略炒2分钟左右,再放入魔芋、青笋片、芹菜节炒香。

  3、掺入鸡汤烧开后用盐、鸡精、味精、白糖调好味,淋入自制红油和香醋,起锅盛入一锅仔内,即成。返回搜狐,查看更多